Nouveau millésime de « The Finest Whisky » à la ferme de Waterloo
Trois nouvelles variétés développées par Edward Martin seront disponibles pour Noël
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Waterloo, décembre 2021 - Un an après lancement de son premier whisky, le groupe Anthony Martin, désormais installé à la Ferme de Mont-Saint-Jean - un bâtiment classé et entièrement rénové par la famille - se prépare à proposer aux amateurs de whiskies, dès le weekend du 18-19 décembre - son deuxième millésime. Celui-ci est toujours décliné en trois variétés mais propose de nouveaux goûts et arômes inédits comme l’explique Edward Martin, Maître Distillateur et formé à la célèbre université Heriot-Watt d’Edimbourg en Ecosse.
Voici les principales caractéristiques :
- The Brancardier (40% ABV) : Single Grain directement tiré de nos vergers de poiriers, le goût intense de la poire se mêlant aux notes exotiques de la banane verte et de l'ananas. Ajoutez une touche de noisettes caramélisées, de tabac frais vanillé et de caramel au beurre. Belle longueur en bouche, agréable et crémeuse. Prix de vente conseillé 65€.
- The Nurse – Red (42% ABV) : Single Cask Grain proposant un mélange fumé de cuir et d'épices mêlé aux saveurs salées, poivrées et maltées. Le tout avec une touche finale de pain grillé et de noix de macadamia. Prix de vente conseillé 75€.
- The Surgeon – Blue (54% ABV) : Single Cask Malt à l’élégance tout en fruit ! Le melon jaune, la pêche et la poire contrastent avec les saveurs d'amande et de noix ; le tout est équilibré par une touche d'épices, avec une finale douce et crémeuse. Prix de vente conseillé : 95€.
Les (pré)commandes se font exclusivement via le shop en ligne de la Ferme de Mont-Saint-Jean.
A propos du groupe John Martin
Quand le britannique John Martin arriva à Anvers en 1909 pour lancer la célèbre Guinness et une gamme de bières anglaises, il ne pouvait se douter que plus de cent dix ans plus tard, son petit-fils Anthony sauvera et rassemblera autour de lui une gamme de bières artisanales.
Aujourd’hui, rejoint par ses fils Jonathan et Edward, le groupe Anthony Martin doit sa renommée à la sélection de bières artisanales riches en histoire : Gordon Finest Beers,Martin’s, Waterloo, Bourgogne des Flandres, Timmermans... pour un chiffre d’affaires annuel de €50 millions et un volume de 250.000 hectolitres. Plusieurs sites brassicoles artisanaux font également partie du groupe : la brasserie Timmermans à Itterbeek (la plus ancienne brasserie de Lambic au monde), la brasserie romantique de Bourgogne des Flandres en plein coeur de Bruges, et la ferme-brasserie-restaurant de Mont-St-Jean à Waterloo. Cette dernière, située sur le champ de bataille, produit également du gin et du whisky dans sa nouvelle distillerie. À noter que chacun de ces trois sites est protégé/classé et fait partie du patrimoine belge. Pour plus d'informations, surfez sur www.anthonymartin.be.
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